Perséides

Perséides blanc est un 100% Roussanne passé en fût de chêne durant 6 mois afin de donner un blanc riche et opulent : parfait pour un moment gastronomique !

Biologique

Appellation : AOC Ventoux, vin biologique 

Degré : 14°

Cépages : Principalement Roussanne

Âge des vignes : 

Terroir : Argilo-calcaire

Vendanges : Manuelles, à pleine maturité

Vinification :

  • refroidissement de la vendange (10°)
  • pressurage direct
  • fermentation et élevage sur lie : 50% en cuve thermo-régulée et 50% en demi muid pendant 6 mois

Température de service : 10 à 12°C

Garde : 5 ans

25,00€ inc. tax

 

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