Perséides
Perséides blanc est un 100% Roussanne passé en fût de chêne durant 6 mois afin de donner un blanc riche et opulent : parfait pour un moment gastronomique !
Appellation : AOC Ventoux, vin biologique
Degré : 14°
Cépages : Principalement Roussanne
Âge des vignes :
Terroir : Argilo-calcaire
Vendanges : Manuelles, à pleine maturité
Vinification :
- refroidissement de la vendange (10°)
- pressurage direct
- fermentation et élevage sur lie : 50% en cuve thermo-régulée et 50% en demi muid pendant 6 mois
Température de service : 10 à 12°C
Garde : 5 ans
26,50€ inc. tax
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