Ribes du Vallat Rosé

Un rosé aux notes de pamplemousse et zeste de citron. Une belle acidité et fraicheur.

Biologique

Appellation : AOP Ventoux, vin biologique

Degré : 14°

Cépages : assemblage Grenache 50% et Cinsault 50%

Âge des vignes : 10 à 40 ans

Terroir : argilo-calcaire, exposition sud, pente 10 à 20%

Vendanges : manuelles, à pleine maturité

Vinification :

  • refroidissement de la vendange (14°)
  • pressurage direct
  • élevage sur lies et cuve thermo-régulée

Température de service : 8 à 10°C

Garde : 2 ans

Dégustation : Un rosé aux notes de pamplemousse et zeste de citron. Une belle acidité et fraicheur.

Accords mets/vins : Accompagnera les grillades, la charcuterie, des poissons à la viande, un melon de Cavaillon.

10,40€ inc. tax

 

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