Le domaine

Château Juvenal : une affaire de famille.

En 2001, Bernard et Anne-Marie Forestier font l'acquisition du château Juvenal, majestueuse demeure de plus de 120 ans, bordée de vignes et d'oliviers centenaires. 

Avec sa richesse et sa diversité, le terroir de Juvenal, choyé et cultivé par la famille Alban, voit naître en 2011 la cave Château Juvenal, l'union de deux familles qui allient savoir-faire, passion et modernité.

Sur les pentes du Graveyron, baignées de soleil et préservées du redoutable mistral, les vignes de Juvenal profitent d'un sol argilo-calcaire, offrant des vins ronds et fins, aux fruits gourmands et intacts.

L'avenir du goût.

Depuis plus de 10 ans, Château Juvenal s'engage en faveur d'une agriculture respectueuse d'une nature généreuse mais fragile. 

Fervent défenseur de l'agriculture biologique, le domaine mise aussi sur une consommation d'énergie maîtrisée et responsable.

Fort de ces convictions, 2023 marque le début d'une ère ou éco-technologie et traditions se mêlent au service de grands crus multi-récompensés.

À travers ses cépages et le travail de son vigneron, Château Juvenal fait l'éloge d'un terroir de caractère et prouve la valeur indiscutable des vins d'appellation Ventoux.

Vinification Château Juvenal

L'huile d'olive

L'huile d'olive de château Juvenal est une huile élaborée artisanalement : oliveraie ancestrale (certains oliviers ont plus de 300 ans), culture respectueuse du vivant, cueillette manuelle, extraction à froid après un broyage à la meule de pierre dans un moulin artisanal, décantation dans des cuves inox à fond conique. La cueillette étant faite en début de saison (fin novembre), l'huile obtenue présente des saveurs qualifiées de "fruité vert".

Notre huile est certifiée BIO par ECOCERT et AOC de Provence.

Oliviers

L'équipe Juvenal

Sebastien alban

Sébastien ALBAN

Vigneron co-fondateur et co-gérant

Anne marie et bernard forestier

Anne-Marie et Bernard FORESTIER

Co-fondateurs et co-gérants

Mathieu rabin

Mathieu RABIN

Responsable Commercial

Elodie huguenin

Elodie HUGUENIN

Responsable administrative

Jean Claude et Mireille Alban

Jean-Claude et Mireille ALBAN

En Soutien Opérationnel

 

 

 

 

 

Paulin BEGOUAUSSEL

Vigne et Cave

 

 

 

 

 

Virginie FOSSAT

Vigne

Cote du Ventoux, le château Juvenal, Vaucluse 4K