Perséides Blanc 2022
Perséides blanc est un vin blanc majorité Roussanne passé en fût de chêne durant 6 mois afin de donner un blanc riche et opulent : parfait pour un moment gastronomique !
Appellation : AOC Ventoux, Vin biologique
Degré : 14°
Cépages : Majorité Roussanne, Clairette
Âge des vignes :
Terroir : Argilo-calcaire
Vendanges : Manuelles, à pleine maturité
Vinification :
- refroidissement de la vendange (10°)
- pressurage direct
- fermentation et élevage sur lie : 100% en demi muid pendant 6 mois
Température de service : 10 à 12°C
Garde : 5 ans
Dégustation : Au nez on y découvre des arômes de miel et de fleur d'acacia. En bouche des arômes complexes et gras se développent pour finir sur une finale longue et onctueuse.
Accords mets/vins : Accompagnera un poulet de Bresse sauce morilles, un Risotto aux cèpes ou des noix de Saint-Jacques.
Disponibilité : En stock
26,50€ TTC
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