Perséides Blanc 2022

Perséides blanc est un vin blanc majorité Roussanne passé en fût de chêne durant 6 mois afin de donner un blanc riche et opulent : parfait pour un moment gastronomique !

Biologique

Appellation : AOC Ventoux, Vin biologique 

Degré : 14°

Cépages : Majorité Roussanne, Clairette

Âge des vignes : 

Terroir : Argilo-calcaire

Vendanges : Manuelles, à pleine maturité

Vinification :

  • refroidissement de la vendange (10°)
  • pressurage direct
  • fermentation et élevage sur lie : 100% en demi muid pendant 6 mois

Température de service : 10 à 12°C

Garde : 5 ans

Dégustation : Au nez on y découvre des arômes de miel et de fleur d'acacia. En bouche des arômes complexes et gras se développent pour finir sur une finale longue et onctueuse.

Accords mets/vins : Accompagnera un poulet de Bresse sauce morilles, un Risotto aux cèpes ou des noix de Saint-Jacques.

Disponibilité : En stock

26,50€ TTC

 

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