Déguster
Découvrez nos cuvées lors d'une dégustation au caveau.
Toute l’année, nous vous accueillons au caveau du Château Juvenal pour découvrir nos vins dans une atmosphère conviviale et authentique.
Guidés par notre équipe, dégustez nos blancs, rosés et rouges tout en découvrant notre terroir, notre travail à la vigne et les choix qui façonnent l’identité de nos cuvées.
Gratuit
Entrée libre aux horaires d'ouverture du caveau.
Visiter
Entrez dans les coulisses du domaine et découvrez les étapes qui donnent naissance à nos vins.
Au fil de la visite, nous vous racontons l’histoire de Château Juvenal, notre approche du vin et les choix qui façonnent chacune de nos cuvées.
L’expérience se termine par une dégustation commentée de plusieurs vins du domaine, un moment privilégié pour échanger autour de notre terroir et de notre savoir-faire.
5€ / personne
45 min à 1h
Sur réservation uniquement, par mail ou par téléphone.
APPRENDRE
Initiez-vous à la dégustation et apprenez à mieux comprendre les arômes, les cépages et les terroirs.
Plongez dans l’univers du vin à travers une initiation ludique et pédagogique, pensée pour éveiller les sens et apprendre à mieux comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.
Nous vous guidons pas à pas dans l’observation des couleurs, la découverte des arômes et l’analyse de la bouche. Vous apprendrez également les clés d’un bon service, de la température idéale au choix du verre, ainsi que quelques notions pour mieux apprécier le potentiel d’un vin.
Groupe de 4 à 10 personnes
30€ / personne
Environ 1h30
Sur réservation uniquement, par mail ou par téléphone.
ACCORDER
Découvrez nos vins autrement à travers des accords imaginés autour de produits locaux.
Découvrez l’art des accords mets & vins à travers une expérience gourmande. Chaque cuvée est associée à des mets soigneusement choisis pour révéler ses arômes, sa texture et son caractère.
Guidé par notre équipe, vous explorez les principes qui permettent de créer un accord harmonieux, de comprendre l’influence des saveurs sur le vin et de découvrir comment un plat peut tour à tour révéler ou transformer sa personnalité.
Groupe de 4 à 10 personnes
40€ / personne
Environ 2h
Sur réservation uniquement, par mail ou par téléphone.
Attention : Cet atelier n’est pas un repas mais une dégustation commentée de 4 à 5 vins, accompagnée de petites bouchées gourmandes, destinées à mettre en valeur les vins.
Approfondir
Explorez une cuvée au fil des années et découvrez l’influence du temps sur le vin.
Remontez le temps à travers une sélection d’anciens millésimes soigneusement conservés dans nos chais. Cette expérience vous invite à voyager à travers les années, à ressentir l’évolution des arômes, la finesse du vieillissement, et la profondeur qu’apporte le temps à nos vins. Chaque bouteille ouverte est un témoin de son année : du climat, du travail de la vigne et du savoir-faire patient du domaine.
Guidé par un membre de notre équipe, vous découvrirez comment le vin se transforme au fil du temps : l’évolution des arômes, la patine du vieillissement, et la mémoire du terroir.
Nous partagerons avec vous les anecdotes des vendanges passées, les choix de vinification, et les différences qui font la singularité de chaque année.
Groupe de 4 à 10 personnes
Ribes du Vallat : 30€ / personne. Terre du Petit Homme ou Perséides : 40€ / personne
Option gourmande : planche de charcuteries et fromages artisanaux (+10 € TTC par personne)
Environ 1h30
Sur réservation uniquement, par mail ou par téléphone.