Terre du Petit Homme 2022

Puissant · Gourmand · Authentique

 

Un rouge de caractère, façonné par son terroir et le temps, pour une dégustation riche et pleine de relief.

AOC Ventoux · Vin biologique  Biologique

Assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre · 15,5% vol.

 

Disponibilité : En stock

17,50€ TTC

Histoire de la cuvée

La Terre du Petit Homme est dénommée ainsi parce que, dans les temps anciens, ses parcelles étaient souvent visitées par un petit homme, toujours accompagné de son petit chien noir. Il se murmure qu'il ne se promenait pas là par hasard, et que si son chien paraissait un peu fou, c'est qu'il avait hâte de caver la truffe, en excellent chien de rabassier qu'il était !

Vigneron : Sébastien Alban.

Dégustation

Ce vin présente un nez sur les épices douces, la cerise noire et les petits fruits rouges. Sa bouche est suave, dense, élégante avec des tanins soyeux. Des notes de réglisse et de vanille de Madagascar dominent la fin de bouche.

Garde : environ 10 ans.

Accords mets & vins

À servir entre 16 et 18°C Gibier Côte de veau de l’Aubrac aux morilles Fumé

Du raisin au vin

Les raisins sont issus de vignes de 30 à 50 ans, plantées sur les hauteurs de la propriété, sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud et en pente de 20 %. Les vendanges sont réalisées à pleine maturité.

La vinification repose sur une longue macération avec de nombreux délestages à l’air. Le Grenache est élevé sur lies en cuve thermorégulée. La Syrah et le Mourvèdre sont élevés pendant 15 mois en barriques neuves et d’un vin.

Suggestions

  • Perseides blanc 1
    Blanc

    Perséides Blanc 2025

    Riche · Onctueux · Complexe   Un blanc de gastronomie, riche et généreux,...

    26,50€ TTC

    Détails
  • Perseides rouge 1
    Rouge

    Perséides Rouge 2024

    Soyeux · Concentré · Fin   Un rouge d’exception issu des deux meilleures...

    26,50€ TTC

    Détails
  • Ribes rouge 2
    Rouge

    Ribes du Vallat Rouge 2023

    Suave · Fruité · Épicé   Un rouge suave et généreux,...

    13,00€ TTC

    Détails
  • Mourvèdre
    Rouge

    M de Juvenal 2023

    Suave · Dense · Soyeux   Un Mourvèdre confidentiel, produit à seulement 1700...

    38,00€ TTC

    Détails