Perséides Blanc 2025

Riche · Onctueux · Complexe

 

Un blanc de gastronomie, riche et généreux, qui dévoile une belle complexité au fil de la dégustation.

AOC Ventoux · Vin biologique 

Majorité Roussanne, Clairette · 14% vol.

Biologique

Disponibilité : En stock

26,50€ TTC

Au nez on y découvre des arômes de miel et de fleur d'acacia. En bouche des arômes complexes et gras se développent pour finir sur une finale longue et onctueuse.

Garde : 5 ans.

Vigneron : Sébastien Alban.

À servir entre 10 et 12°C.

Accompagnera un poulet de Bresse sauce morilles, un Risotto aux cèpes ou des noix de Saint-Jacques.

Les raisins proviennent d’un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont réalisées à pleine maturité.

La vendange est refroidie à 10 °C avant un pressurage direct. La fermentation et l’élevage sur lies sont réalisés à 100% en demi-muid pendant 6 mois, pour apporter l'onctuosité.

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