Atelier Accords Mets & Vins au Château Juvenal

Plongez dans l’univers subtil et gourmand des accords mets et vins au cœur de notre domaine, à Saint-Hippolyte-le-Graveyron.
Un moment unique à vivre entre amis, en famille ou en petit groupe, dans une ambiance conviviale, locale et intimiste.

Une expérience sensorielle complète

Lors de cet atelier, nous vous proposons un véritable voyage gustatif mêlant découvertes œnologiques et plaisirs de la table.
Chaque vin est soigneusement sélectionné parmi nos cuvées, et accompagné de mets de saison préparés en accord avec ses caractéristiques.

Vous apprendrez à :

Identifier les grandes familles d’accords (harmonie, contraste, résonance)

Reconnaître les effets du sucré, de l’acidité ou du gras sur la perception du vin

Apprécier comment un plat peut révéler un vin… ou le masquer !

En pratique

Durée : environ 2 heures

Contenu : dégustation commentée de 4 à 5 vins, accompagnée de petites bouchées gourmandes (produits du terroir, fromages, charcuteries, douceurs locales…)

Lieu : au sein de notre nouvelle salle de dégustation

Nombre de participants : de 6 à 10 personnes

Tarif : 25 € par personne

Langue : français (anglais possible sur demande)

Ce qui est inclus :

L’atelier animé par un membre de notre équipe passionnée

La dégustation des vins & mets

Un support récapitulatif des accords pour repartir avec des idées

Réservation obligatoire

Les places sont limitées pour garantir une expérience personnalisée.
Sélectionnez votre date dans le calendrier, choisissez le nombre de personnes, et réglez directement en ligne pour garantir votre place.