Atelier "Accords Mets & Vins"

Une expérience sensorielle complète

Plongez dans l’univers subtil et gourmand des accords mets et vins au cœur de notre domaine viticole, à Saint-Hippolyte-le-Graveyron. Un moment unique à vivre entre amis, en famille ou en petit groupe, dans une ambiance conviviale, locale et intimiste.

Lors de cet atelier, nous vous proposons un véritable voyage gustatif mêlant découvertes œnologiques et plaisirs de la table. Chaque vin est soigneusement sélectionné parmi nos cuvées, et accompagné de mets de saison préparés en accord avec ses caractéristiques.

Guidé par un membre de notre équipe, vous apprendrez à :

  • Identifier les grandes familles d’accords (harmonie, contraste, résonance)
  • Reconnaître les effets du sucré, de l’acidité ou du gras sur la perception du vin
  • Apprécier comment un plat peut révéler un vin… ou le masquer !

En pratique

Durée : environ 2 heures

      Horaires : atelier proposé du lundi au vendredi, en dehors des horaires d’ouverture du caveau ; les créneaux peuvent varier selon la saison.

 Contenu : dégustation commentée de 4 à 5 vins, accompagnée de petites bouchées gourmandes (produits du terroir, fromages, charcuteries, douceurs locales…)

 Lieu : au sein de notre nouvelle salle de dégustation

 Nombre de participants : de 4 à 10 personnes

 Tarif : 40€ TTC par personne

 Langue : français (anglais possible sur demande)

Réservation obligatoire :

par mail : graveyron@gmail.com

par téléphone : 04 90 62 41 84

Les places sont limitées pour garantir une expérience personnalisée.

Ce qui est inclus

  • Atelier animé par un membre de notre équipe passionnée
  • Dégustation des vins & mets
  • Support récapitulatif des accords pour repartir avec des idées

⚠️ À noter : cet atelier n’est pas un repas mais une dégustation commentée et gourmande. Les bouchées servies sont de petites portions destinées à mettre en valeur les vins, à la manière d’un atelier sensoriel et non d’un déjeuner ou d’un dîner.