Dégustation d’anciens millésimes
Une expérience sensorielle hors du temps
Vivez un moment unique au cœur du caveau du Château Juvenal : une dégustation exceptionnelle d’anciens millésimes, soigneusement conservés dans nos chais.
Cette expérience vous invite à voyager à travers les années, à ressentir l’évolution des arômes, la finesse du vieillissement, et la profondeur qu’apporte le temps à nos vins.
Chaque bouteille ouverte est un témoin de son année : du climat, du travail de la vigne et du savoir-faire patient du domaine.
Une expérience unique
Guidé par un membre de notre équipe, vous découvrirez comment le vin se transforme au fil du temps :
L’évolution des arômes – du fruit frais à la complexité tertiaire
La patine du vieillissement – texture, souplesse, équilibre et longueur
La mémoire du terroir – comment chaque millésime raconte son histoire
Nous partagerons avec vous les anecdotes des vendanges passées, les choix de vinification, et les différences qui font la singularité de chaque année.
En pratique
⏱ Durée : environ 1h30
Contenu : dégustation commentée de 3 à 5 anciens millésimes, selon le thème du jour
Lieu : au sein de notre nouvelle salle de dégustation ou dans notre caveau historique
Nombre de participants : de 6 à 10 personnes
Tarif : 30 € par personne
Langue : français (anglais possible sur demande)