Éphémère 2023

Gourmand · Soyeux · Fruité

 

Un Grenache tout en gourmandise, aux fruits rouges mûrs et à la bouche ronde et soyeuse.

Vin de France · Vin biologique  Biologique

100% Grenache · 16% vol.

 

Disponibilité : En stock

16,50€ TTC

Histoire de la cuvée

Fidèle à son nom, Éphémère se réinvente à chaque millésime. Née de l'envie d'explorer de nouveaux horizons, cette cuvée laisse libre cours à notre créativité. Vin orange, blouge, vin rouge doux… Chaque année, une nouvelle interprétation voit le jour, guidée par la singularité de la récolte et l'inspiration du moment.

Vigneron : Sébastien Alban.

Dégustation

Une cuvée généreuse et gourmande, portée par des notes de framboise et de mûre bien mûres. La bouche est ronde, soyeuse et délicatement douce (19 g/L), avec un final élégant.

Accords mets & vins

À servir entre 14 et 16°C Desserts aux chocolat Fruits rouges Tarte chocolat framboise

Du raisin au vin

Éphémère est issu de vieilles vignes de Grenache âgées de 50 à 70 ans, implantées sur un terroir argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés à pleine maturité.

La cuvée bénéficie d’une longue macération, puis d’un élevage sur lies pendant 6 mois.

Éphémère est issu de vieilles vignes de Grenache âgées de 50 à 70 ans, implantées sur un terroir argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés à pleine maturité.

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